【菌落總數檢測儀】←←點擊此處了解產品信息，電話咨詢，優(yōu)惠更多！?。?/strong>

在我國食品衛(wèi)生管理中，微生物的各項指標，包括菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌以及致病菌，都與食品安全息息相關。這些微生物可能導致食源性疾病，其影響程度可由輕微的不適，一直到威脅生命的疾病。特別是致病菌，我國食品衛(wèi)生標準嚴格規(guī)定其“不得檢出"。微生物的存在不僅會導致食物腐敗和變質，更重要的是，由微生物毒素和傳染病病原體引起的食源性疾病，已成為中國食品安全的主要問題。

食品菌落總數的測定是食品衛(wèi)生檢查的核心指標。這一測定的目的在于判斷食品被細菌污染的程度以及其衛(wèi)生質量。它反映了食品在生產過程中的衛(wèi)生符合程度，從而為被檢測樣品提供恰當的衛(wèi)生學評價。菌落總數的多少，在一定程度上標示了食品衛(wèi)生的質量優(yōu)劣。對食品菌落的檢測，是評估食品污染程度的重要手段。此外，通過這一方法，我們還可以觀察食品污染過程中細菌的標志，以及食品中細菌的動態(tài)變化，進而為食品的衛(wèi)生評價提供依據。如果菌落總數嚴重超標，這通常意味著其產品的衛(wèi)生狀況未達到基本的衛(wèi)生要求。這種情況不僅會破壞食品的營養(yǎng)成分，還會加速食品的腐敗和變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標的食品，可能會患上痢疾等腸道疾病，引發(fā)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重危害人體健康和安全。

菌落總數檢測儀是自主研發(fā)上市全新升級產品，大屏幕觸摸顯示屏，代替?zhèn)鹘y按鍵。操作采用生物化學反應方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑，能將細胞內ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應，產生光，再用熒光照度計檢測發(fā)光值，微生物的數量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。